فروشگاه جامع, پروژه, پاورپوینت, مقاله و گزارش کارآموزی (کلیه رشته ها دانشگاهی و مدارس)
دسته بندی محصولات
آخرین محصولات فروشگاه
محبوبترین محصولات
خوش آمد گویی کانال فروشگاه علم فایل فروشگاه رایگان بسازید تماس با ما

اطلاعیه فروشگاه

مدیریت فروشگاه با شماره تلفن 09362650966 و شماره تلگرام 09015664986 از 8 صبح تا 10 شب پاسخگوی شما عزیزان است. خریداران عزیز در هنگام خرید حتما روی دکمه تکمیل خرید در صفحه بانک کلیک کنید تا پرداخت شما تکمیل شود مراحل پرداخت را تا آخر و دریافت کدپیگیری سفارش انجام دهید در صورت نداشتن ایمیل از ایمیل porozhe2020@yahoo.com استفاده نمایید(از فرستادن ایمیل به مدیر فروشگاه خودداری فرمایید). لازم به ذکر است بعضی خریداران بعد از خرید موفقت نمی توانند فایل خرداری شده را دانلود کنند در صورت عدم دانلود از لینک مورد نظر فایل خریداری شده به ایمیل وارد شده ارسال می شود. چنانچه فایلی متعلق به شماست و از اینکه در سایت قرار گرفته ناراضی هستید لطفا با شماره های ذکر شده تماس بگیرید تا در سریعترین زمان نسبت به برداشتن فایل و حذف آن در سایت اقدام نماییم.

پاورپوینت HFCS و كاربرد آن در صنايع غذايي

پاورپوینت HFCS و كاربرد آن در صنايع غذايي


 

 

 

 

 

نوع فایل power point

                

قابل ویرایش 56 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها
HFCS مخفف High Fructose Corn Syrup به معنی شربت ذرت با فروکتوز بالاست.  افزایش روزافزون تقاضا برای قند و نیز افزایش قیمت آن، توجه دانشمندان را معطوف به تولید شیرین‌کننده‌های دیگر کرد. شربت‌های اینورت و یا شربت‌های دارای میزان‌ فروکتوز بالا به عنوان شیرین‌کننده‌هایی که می‌توانند جایگزین ساکاروز شوند؛ در نظر گرفته شدند. علت این امر وجود فروکتوز است که دارای اندیس شیرینی 173 در مقایسه با گلوکز با شیرینی 74 یا ساکاروز با شیرینی 100 بود.

HFCS شربتی پرکاربرد و در عین حال فروکتوز، منوساکاریدی است که تقریباً 75 درصد شیرین‌تر از ساکاروز است؛ به همین علت فروکتوز و فرآورده‌های آن، غالباً جانشین ساکاروز می‌شوند و می‌توان آن را از هیدرولیز ساکاروز به دست آورد.

در طبیعت، فروکتوز (لوولوز) قند اصلی بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات است و به همین دلیل به آن قند میوه می‌گویند. عسل حاوی 55 درصد وزنی فروکتوز بر مبنای ماده ی خشک است. فروکتوز در شکل پلیمری، به عنوان اینولین در منابعی از قبیل کنگر اورشلیمی، کاسنی و گیاه مولد قاصدک وجود دارد و ضمن فرآیند با اسید یا آنزیم آزاد می‌شود.(7)

تلاش‌های جدی جهت تولید فروکتوز در آمریکا به اوایل دهه ی 1950 برمی‌گردد. اما فقط در اواسط دهه ی 1970 بود که محققان موفق شدند فروکتوز خالص را به صورت تجاری به دست آورند، حق ثبت شده ی انحصاری آن متعلق به هولشتاین (Holestein) و هولسینگ(Holsing)  است.

 در اروپا در کشورهایی مانند آلمان، فنلاند و فرانسه تحقیقاتی روی شیمی مواد قندی و گسترش آن برای یافتن فروکتوز انجام و ساکاروز مجدداً به عنوان منبع اصلی ماده ی خام فروکتوز مطرح شد. در دهه ی 1960 فروکتوز کریستال شده صنعتی در اروپا تولید شد.

در سال 1874 میلادی تشخیص داده شد که فروکتوز به عنوان شیرین‌کننده برای بیماران دیابتی، بر ساکاروز ارجحیت دارد. درحالی که امروزه مطالعات روی واکنش میلارد نشان داده که فروکتوز ممکن است خیلی بیشتر از گلوکز، در عوارض مرض دیابت نقش داشته باشد؛ زیرا گلوکز در هر سلول بدن متابولیز می‌شود؛ اما فروکتوز تماماً در کبد متابولیز می‌شود.(3)

در پی کشف تبدیل قلیایی دکستروز به فروکتوز در سال 1895، تعداد قابل توجهی از بررسی‌ها به سوی روشی جهت توسعه‌ی یک فرآیند تجارتی در این مورد معطوف شد. با این وجود به خاطر مشکلاتی از قبیل رنگ و طعم نامطلوب، محصولات کم‌ارزش و بازده پایین فروکتوز، این فرآیند هرگز از نظر تجاری مقرون به صرفه نشد.

تبدیل آنزیمی دکستروز به فروکتوز توسط «گلوکو ایزومراز» نخستین بار در سال 1957 گزارش و در سال 1960 ثبت شد.

جست‌وجو در این مرحله، در ژاپن برای چندین سال ادامه یافت تا نهایتاً در سال 1966 منجر به تولید تجاری آن شد. فناوری ژاپنی تحت لیسانس استاندارد نوشیدنی‌ها بود و تولید در سال 1967 در ایالات متحده با اجرای فرآیند غیرپیوسته آغاز شد

محصولات 15 درصد وزنی فروکتوز در سال 1968 به محصولی با 42 درصد وزنی فروکتوز بدل شد. در سال 1972 یک سیستم پیوسته با استفاده از فرآیند آنزیم غیرفعال شده، پایه ‌گذاری شد.(3)

 

فهرست مطالب و اسلایدها

    مقدمه HFCS

    تاریخچه HFCS

        تولید HFCS      

    انواع HFCS

HFCS & FDA   

اهمیت HFCS در آمریکا

    مصرف HFCS  در آمريكا

مقايسه ي گروه هاي سني مصرف كننده HFCS  در آمريكا

        مصرف HFCS  در صنايع غذايي مختلف در آمريكا

  مزایای HFCS

معایب HFCS

    منشأ جیوه درHFCS

    HFCS  آلوده به جیوه

پیشگیری از مسمویت ناشی از جیوه ی موجود در HFCS

  کاربردهای HFCS

کاربرد HFCS در نوشیدنی ها

 

   معایب HFCS در نوشابه ها

    کاربرد HFCS  در بستنی

    بازار فروش HFCS

    نتيجه گيري


اشتراک بگذارید:


پرداخت اینترنتی - دانلود سریع - اطمینان از خرید

پرداخت هزینه و دریافت فایل

مبلغ قابل پرداخت 4,000 تومان
عملیات پرداخت با همکاری بانک انجام می شود
کدتخفیف:

درصورتیکه برای خرید اینترنتی نیاز به راهنمایی دارید اینجا کلیک کنید


فایل هایی که پس از پرداخت می توانید دانلود کنید

نام فایلحجم فایل
file4_1884161_5952.zip2.2 MB





پاورپوینت مديريّت استراتژیک در ورزش

پاورپوینت مديريّت استراتژیک در ورزش                 نوع فایل: power point قابل ویرایش 101 اسلاید   قسمتی از اسلایدها: راسل  اي كاف ويژگي‌‌هاي برنامه‌ريزي راهبردي را چنين تعريف مي‌كند: به دور از جزئيات سراسر سازماني به دور از اجرا راهبرد قاعده كلان مرحله‌مند تصميم براي سراسر سازمان راهبرد از كلي‌تر كردن قواعد جزئي به كمك تلفيق و دسته‌بندي حاص ...

توضیحات بیشتر - دانلود 4,000 تومان

پاورپوینت عوامل موثر برتوسعه تربیت بدنی و ورزش بانوان جمهوری اسلامی ایران

پاورپوینت عوامل موثر برتوسعه تربیت بدنی و ورزش بانوان جمهوری اسلامی ایران                 نوع فایل: power point قابل ویرایش 17 اسلاید   قسمتی از اسلایدها: با توسعه و پيشرفت ورزش، ميزان حضور و يا عدم حضور زنان در فعالیت های ورزشی به عنوان شاخصي جهاني از وضعيت اجتماعي زنان در يك جامعه به شمار می آید. نگرش و تصور كليشه اي از ورزشكاران زنان در حال تغيير است براي درك بيشتر اين تغيير بهتر است كه به زنان ورزشكار كشور قبل از توج ...

توضیحات بیشتر - دانلود 4,000 تومان

پاورپوینت حادثه در ورزش کوهنوردی

پاورپوینت حادثه در ورزش کوهنوردی                 نوع فایل: power point قابل ویرایش 37 اسلاید   قسمتی از اسلایدها: حوادث کوهنوردی: حوادثی که با دخالت مستقیم یک فرد در لحظه وقوع آن حادثه اتفاق افتاده باشد بنحوی که اگرآن فرد آن عمل را بطور مستقیم ودرآن لحظه مرتکب نمی شد آن حادثه نیز به وقوع نمی پیوست الف- حوادثی که با دخالت مستقیم فرد در لحظه ی حادثه ودر اثرقصور وتخلف اواز مقررات ور ...

توضیحات بیشتر - دانلود 4,000 تومان

پاورپوینت جام جهاني فوتبال

پاورپوینت جام جهاني فوتبال                 نوع فایل: power point قابل ویرایش 22 اسلاید   قسمتی از اسلایدها: وقتي قرار است نگاه گذرايي به تاريخ فوتبال بيندازيم، نمي‌توانيم از ذكر برخي مطالب بديهي صرفنظر كنيم وگرنه چه كسي نمي‌داند اين همان بازي است كه ميان دو گروه ‪ ۱۱نفره در زميني مستطيل شكل انجام مي‌شود. هدف بازي اين است كه هر تيم بكوشد توپي را وارد دروازه&zw ...

توضیحات بیشتر - دانلود 4,000 تومان

پاورپوینت تقاضا در ورزش: شواهد

پاورپوینت تقاضا در ورزش: شواهد                 نوع فایل: power point قابل ویرایش 30 اسلاید   قسمتی از اسلایدها: اساسا داده در زمینه تقاضا ورزش بر اساس  بررسی های ملی درباره ورزش مردم و فعالیتهای تفریحی نشات می گیرد. در بریتانیا منبع اصلی داده در مورد شرکت کنندگان در ورزش توسط GHS(General Household Survey) صورت می گیرد. GHS در سال 1972 شروع به کار کرد. و در سال 1973 اولین سری ...

توضیحات بیشتر - دانلود 4,000 تومان

پاورپوینت بیومکانیک فنون ورزشی

پاورپوینت بیومکانیک فنون ورزشی                 نوع فایل: power point قابل ویرایش 183 اسلاید   قسمتی از اسلایدها:   حرکات انتقالی موقعی صورت می‌گیرد که جسم طوری حرکت کند که کلیه اجزاء آن دقیقاً مسافت یکسانی را در جهت و زمان مشابه طی کرده باشد. حرکات انتقالی به دو صورت مستقیم الخط و منحنی الخط صورت می‌گیرد.      حرکت دوچرخه سوار که در آن حرکات مچ ...

توضیحات بیشتر - دانلود 4,000 تومان

پاورپوینت آناتومي انساني

پاورپوینت آناتومي انساني                 نوع فایل: power point قابل ویرایش 184 اسلاید   قسمتی از اسلایدها: تقسیمات آناتومی انسانی شامل : آناتومی درشت (ماکروسکپی ) که بدون استفاده از میکروسکوپ قابل شناخت وبررسی است . آناتومی ریز (میکروسکپی ) که با استفاده از میکروسکوپ قابل شناخت وبررسی است آناتومی تکاملی : که شناخت بدن انسان را از تولد تا سالخوردگی مورد بررسی قرار می دهد. و ...

توضیحات بیشتر - دانلود 4,000 تومان

پاورپوینت آسيب هاي مچ پا

پاورپوینت آسيب هاي مچ پا                 نوع فایل: power point قابل ویرایش 27 اسلاید   قسمتی از اسلایدها: علل آسيبهاي يك مچ عبارتند از: 1-شركت در ورزشهايي كه با ضربه شديد و برخورد توأم مي باشدمثل فوتبال. 2-برخاستن و پريدن به روي پاي حريف ، مانند پرش در بسكتبال كه موجب پيچيدگي مچ پا مي شود. 3-دويدن بر سطوح ناهموار ، مانند مزرعه يا پياده رو با سطح چاله چوله و ناهموار كه موجب ...

توضیحات بیشتر - دانلود 4,000 تومان

پاورپوینت چگونگی حفظ و نگهداری اماکن ورزشی

پاورپوینت چگونگی حفظ و نگهداری اماکن ورزشی                 نوع فایل: power point قابل ویرایش 22 اسلاید   قسمتی از اسلایدها: زمانبندی برنامه موجب استفاده حداکثرازاماکن موجود وتوانایی کارکنان می شود. فواید زمانبندی باعث استفاده تقسیم بندی شده ازاماکن درطول برنامه های مختلف می شود. فراهم کردن فرصت مشارکت گروههای متعدد دریک رشته ورزشی فراهم ساختن فرصتهایی برای شرکت در انواع فعالیتها درزمانبندی ب ...

توضیحات بیشتر - دانلود 4,000 تومان

پاورپوینت مدیریت برگزاری بازیهای المپیک (مطالعه موردی تحلیل المپیک پکن 2008)

پاورپوینت مدیریت برگزاری بازیهای المپیک (مطالعه موردی تحلیل المپیک پکن 2008)                 نوع فایل: power point قابل ویرایش 47 اسلاید   قسمتی از اسلایدها: وجود ورزش در بخشی از فرهنگ یونان باستان پایه گذار این مهمترین رویداد ورزشی برای انسان ها گردید.  در 776 سال قبل از میلاد مسیح برای نخستین بار بطور رسمی مسابقاتی تحت عنوان "المپیاد" در دشتی بنام المپیا برگزار گردید و تا سال 394 پس از میلاد هر 4 سال یکبار ادامه یافت ...

توضیحات بیشتر - دانلود 4,000 تومان

دانلود نمونه برنامه سالانه بر اساس طرح تعالی مدرسه سال تحصیلی 96-97

دانلود نمونه برنامه سالانه بر اساس طرح تعالی مدرسه سال تحصیلی 96-97               نوع فایل: word قابل ویرایش 120 صفحه   مقدمه: همون طور که میدونی طرح تعالی رو دیگه باید داخل همگام وارد کرد و فرمت همگام متناسب با سال تحصیلی 96-97 رو ما برای شما تدوین کردیم   تعالی دبستان بصورت تیتر وار شامل موارد ذیل می باشد چارت سازمانی اموزشگاه براساس طرح تعالی اهداف طرح تعالی درقالب بنر جلد طرح تعالی برای خوشرنگ بودن پوشه شما ...

توضیحات بیشتر - دانلود 4,000 تومان

کسب درامد از سایت اتوماتیک در فروش فایل

کسب درامد از سایت اتوماتیک در فروش فایل                 با یکی دیگه از محصولات اختصاصی از علم فایل خدمتتون هستیم اسم این محصول سایت اتوماتیک  در فروش فایل هست.   اما بحث شیرین کسب درآمد از اینترنت رو اینجا کمی بازتر بکنیم :   شما اگه سوپر مارکت سر کوچتون رو ببینید متوجه میشید که برای خودش ساعات مشخصی رو کار میکنه و ۲۴ ساعته باز نیست و اگه روزی نباشه نمیتونه پول دربیاره و مم ...

توضیحات بیشتر - دانلود 4,000 تومان
پرفروش ترین محصولات
نظرسنجی
مطالب مورد نظر شما در چه زمینه ای است؟
filesell https://panel.sellfile.ir/prod.php?op=list

تصویر ثابت